原奶多余、消费疲软，乳操行业看似深陷“内卷”，但仍有一些品牌稳住根底、逆势增加。从牧场到深加工全链路的科技跃迁，到跳出传统货架的场景革命，再到功效乳品蓝海下以科学配方撬动的预防性康健需求……乳业正以多维立异超过周期挑战。

怎样打开卖奶新思绪，从存量市场中挖掘新增量？怎样重塑乳品吸引力，让其再也不“平凡”？怎样经由过程风韵、包装、身分进级直接“锁胃”？从区域小众到即饮新赛道，怎样击破新场域？

2025 Foodaily全世界食物饮料立异年夜会将在2025年3月30日-4月2日于上海国度会展中央进行。本次年夜会中，咱们尤其筹谋“乳成品立异”品类论坛，将配合切磋怎样于瞬息万变的市场情况中寻觅冲破口，解锁乳成品增加的新引擎。

完备议程：2025 Foodaily立异年夜会完备议程出炉，152位重磅佳宾共话财产增加新生态！

从立异热门到财产高地：乳业科技的协同跃迁

分享佳宾：冯罡博士 国度乳业技能立异中央 资深专家

保举理由：

当前，中国乳业科技立异聚焦的热门是甚么？立异又表现于哪些方面？国度乳业技能立异中央资深专家冯罡博士，将从牧场到深加工全链路，多条理、多维度论述我国乳业科技立异近况、存于的重要问题以和将来成长的主要标的目的，带来年度十二年夜立异热门和最新结果展示。

超过周期挑战，引发乳品消费新燃点

分享佳宾：张葛建 沙利文 年夜中华区合股人兼董事总司理

保举理由：

当下，海内乳操行业连续面对阶段性原奶多余，酸奶、奶酪等浩繁品类都于遭受下滑。面临消费分级、渠道厘革与行业调解的挑战，重振乳操行业能捉住哪些增加机缘？咱们尤其约请到沙利文年夜中华区合股人兼董事总司理张葛建师长教师，他将以全局视角为咱们剖析乳品怎样超过周期挑战，找寻到乳品消费的新燃点。

从泥土到心智，从头思索乳品价值方程式

分享佳宾：杨洪滨 君乐宝乳业 集团副总裁兼高端产物事业群总司理

保举理由：

卷风韵卷搭配卷价格？浅层内卷带来的是极易模拟及逾越的同质化竞争，要想成立乳品成长的焦点壁垒，还有患上回归乳品的价值自己。跳脱浅层的内卷战，乳品企业该怎样经由过程深挖乳品价值，实现持久成长？来自君乐宝乳业的杨洪滨师长教师将从乳品价值的根底切入，分享怎样缭绕消费者做产物，带来价值重构的破卷之道。

风韵奶从头夺回市场：做深、做精、做专

分享佳宾：邹旸 海河乳品 党委书记、董事长

保举理由：

依附喷鼻菜牛油果、煎饼果子味牛奶刷爆社媒，海河靠着“不走平常路”的风韵立异几次出圈，打破了区域乳企开拓天下市场的地区枷锁束缚。邹旸师长教师将借破圈案例，分享怎样充实阐扬处所文化特点与区域认同的差异化上风，挖掘天下市场的潜能；于细分市场中，风韵奶又怎样经由过程“做深、做精、做专”来实现品牌的连续迭代进级，迈向新阶段？

功效养分蓄势待发，托起乳企增加新曲线

分享佳宾：戴阳 衡美康健 产物开发卖力人

保举理由：

于中国消费者对于养分需求日趋邃密化、科学化确当下，乳操行业正迎来从“基础养分”向“专业功效养分”转型的要害机缘：运动养分、儿童发育、银发康健等细分赛道高速增加，催生千亿级市场蓝海。于本场演讲中，来自衡美康健的戴阳师长教师将分享怎样将乳企的原料上风、技能堆集与消费者精准需求联合，从单一乳品向功效化、场景化养分解决方案进级？从方针人群定位、多元化产物结构，到多场景的深度渗入，又有哪些切实可行的市场冲破路径？

银发时代下功效性乳品的成长机缘: 森永乳业的立异实践

分享佳宾：肖金忠 森永乳业 董事、技能总司理

保举理由：

近几年人口老龄化水平不停加深，带来了银发经济蓄势突起的机缘。此中，乳成品作为一样平常养分摄取的必须品，银发群体上的需求开发存于着巨年夜的立异和增加空间。

日本乳业巨头森永乳业，面临需求不停升维，怎样挖掘老年消费群体对于“预防性康健”的偏好？怎样以科学配方与本土化互助，鞭策养分进级，打造从功效细分到消费场景全笼罩的银发解决方案？日本森永乳业的技能掌门人肖金忠师长教师，将解码老龄化社会的乳品立异范式。

摸索不停变化的乳业竞争格式中的时机

分享佳宾：黄文君 荷兰互助银行 食物农业研究部履行总监、高级阐发师

话题描写：

中国乳成品市场正于从“量”转向“价值”增加，乳成品公司必需调解其产物组合，以实现价值最年夜化，满意对于高价值乳成品及原料日趋增加的需求。怎样针对于现有焦点市场以和扩大的新市场或者相邻市场制订量身定制的战略？来自荷兰互助银行食物农业研究部的黄文君女士将从全世界视角，带来行业洞察、战略引导、出海计谋的出色分享，助力中国乳企于存量市场中斥地新增量。

圆桌 | 击破新场域，解锁“卖奶”新思绪

分享佳宾：

侯军伟 睿农咨询 总司理（主持人）

王姿婷 璞瑞投资 董事总司理

王晓璇 卡士乳业 市场中央总司理

郭歌 红星进步面包牛奶公司 品牌卖力人

王家星 隔邻刘奶奶 品牌卖力人

保举理由：

于传统增加手腕难以为继的挑战下，乳企们纷纷摸索新路径，不管是经由过程差异化渠道定制整合零供两边资源、晋升市场渗入，还有是鲜奶吧、牛奶便当店、自助机等鲜奶贸易模式涌现，亦或者是于现制茶咖烘焙等餐饮渠道斥地第二增加曲线，又或者是聚焦新人群新场景新品类时机，微立异使老品焕新机……本场圆桌将周全解构乳品的成长新思绪，从财产到门店业态再到产物结构，打破“供过在求”的卖奶困境还有可以怎么做？

除了了以上出色的议程内容，咱们还有将邀您体验Foodaily 独家筹谋的第十年「全世界立异品鉴」。于本场「乳成品立异」品类论坛时期，咱们尤其筹谋了相干专题的全世界立异品鉴勾当，诚邀您一同摸索最合适中国人口胃的世界奶酪。

您将有时机品尝到布满新颖口感体验的绵羊奶酪、炸山羊奶酪及鲑鱼奶油奶酪，合用在餐前酒会场景的年夜蒜喷鼻草开胃奶酪，以和可挤的管状软奶酪等立异产物。咱们将带您领略来自世界各地的奶酪新品与零食，品鉴独具特点的花式烹调奶酪，感触感染甘旨与创意的完善交融，配合挖掘奶酪于早饭、下战书茶、餐饮烘焙等新场景中的无穷潜力。

同时，于为期四天的立异年夜会时期，您还有将于「全世界立异品鉴」区域，看到、品鉴到来自70多个国度及地域300,000多款年度上新产物江南体育中严选而出的3000+新品爆品。这些可谓全世界食物饮料行业风向标的样本，将完备地出现于创博会现场，供您全方位品鉴。

于这里，Foodaily研究院将联合中国市场消费趋向以和品类立异成长的洞察，从产物、品类、品牌、贸易洞察举行差别维度的立异亮点解读；并穿插富厚的立异之旅、主题试吃等勾当，让不雅众能看到、看懂并吃到感兴致的产物。

更多详情：4000+全世界新品案例，200万个立异组合，来这里走进寻觅新商机的游戏！

以“重塑立异性增加”为焦点，2025年Foodaily创博会将邀约152位贸易首脑及行业年夜咖，与5000+品牌及产物决议计划者一路深度解读行业趋向，摸索增加新路径，现场将带来：

1场生态年夜会+10场主题论坛：152位演讲佳宾，76位CEO佳宾的深度分享，从品类、品牌到买卖模式战略与计谋，共话最新行业脉搏；

三年夜顶级资源的岑岭对于话：生态年夜会、CEO之夜、CEO私董会(早饭会)，高层深度对于话，碰撞前瞻思维；

海外立异灵感与品类时机预判：独家筹谋“全世界立异品鉴”，现场品鉴来自全世界70+市场、3000+新品爆品，年度10年夜年度消费场景、10年夜新XIU品牌案例深度拆解，一站式洞悉品类 场景时机；

从全世界到本土的立异案例：第七届iSEE全世界奖获奖案例的全世界赏味之旅，体验离您近来的立异标杆；

2025 Foodaily立异年夜会门票火热售卖中，点击下方小步伐，限时团购优惠，当即抢购~

参会咨询：Betty

手机：177 5119 8142

邮箱：bettychen@foodaily.com

媒体互助：Jennifer

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