现在顾客的经济水平上,投资开鱼火锅店创业的人也变得越来越多,开始加盟鱼火锅创业开店的人,早已赚得盆满钵满;随着现今鱼火锅消费市场的扩大,行业利润的增长,其中特色鱼火锅发展不错,开店对于投资者来说选择位置也是关键。
其一:店铺的位置好并不意味着赚的钱多
因为一般鱼火锅店铺位置比较好,那么租金高、装修费用高,开店经营就是在为房东打工。对于开鱼火锅加盟店的投资者来说,首先是要会分辨有效的客流量与消费群体。什么是有效的客流量呢?简单而言就是有着就餐需求的客户,比如学校附近的客流量非常大,但是大多数都是学生的消费能力有限,面对高流量的地段,一定要分辨哪些是有效的,这也是选址的重要参考因素之一。
第二:蹲点考察调查鱼火锅门店的客流量
许多创业者在开店时都难以区分门店位置的好坏,三峡传说活鱼捞在餐饮市场中多年的实践中获得:检查鱼火锅店的质量,可以选择在某个时间观察,如中午或晚上,不仅要看到鱼火锅门店的交通,还要注意周边鱼火锅门店的交通。流量也更高,因此这样的位置业务的位置将非常好,并且日常运营也更好。
其三:城市大小与店铺的盈利息息相关
很多投资者认为:选择大城市开鱼火锅加盟店能大大的提高成功率,其实恰恰相反,一些小城市开店具备更多的优势。比如:租金比较少,前期的经济压力小;店铺面积更大,与大城市相比,同样的租金能够租到更大的店铺,给顾客大气、品牌的视觉体验。